青柠孜然三文鱼配烤土豆

原料

  • 6 杯 Lamb's Supreme®  香烤红皮薯角(产品代码 J84),解冻
  • 半杯青椒,切成粗丁
  • 半杯红椒,切成粗丁
  • 半杯黄洋葱,切成粗丁
  • 2 汤匙大蒜,切成大块
  • 半汤匙青柠皮
  • 1 汤匙青柠汁
  • 1 茶匙孜然
  • 1/3 杯黄油,软化
  • 6 张 41 厘米 x 30 厘米的烤盘纸
  • 6 份三文鱼片,每份 142 克
  • 适量食盐和现磨胡椒粉

操作方法

将烤箱预热至 175ºC (350°F)。
在碗中将薯角、青椒和红椒、黄洋葱、大蒜、青柠皮、青柠汁和孜然加以混合。 搅拌后放置一旁。 在烤盘纸的一面抹上软化的黄油。 在烤盘纸中央放上一片三文鱼片。 在三文鱼上和周围铺上等量的薯角混合物。 用盐和胡椒粉调味,然后将烤盘纸折起包住三文鱼,并将末端塞入下方,使其尽可能密封。

在预热至 175ºC (350°F) 的烤箱中烘烤约 16-18 分钟,直至烤盘纸褪色。 从烤箱中取出,装盘、打开烤盘纸并奉客。

6 份

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